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Pollo asado con patatas
Ingredientes:
•1 pollo partido en cuatro
•1 kg de patatas, 1/4 de cebolla, 4 ajos
•Vino blanco
•1 limon, sal y pimienta
•Aceite de oliva
Preparación:
Cotar las patatas en panadera, cortar la cebolla en juliana gordita y mezclarla con las patatas, estenderlas en la vandeja del horno, poner los cuartos de pollo encima y salpimentarlos, echar 1/2 vaso de agua en las patatas, esprimir 1/2 limon encima y una chorrada de vino, una chorradita de aceite y los ajos laminados gruesos, meter al horno previamente calentado a 180º 40 minutos, sacar, dar la vuelta y echarle otro poco de limon y vino blanco, dejar 35 ó 40 minutos y a comer.
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