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BACALAO MENEAO
1.Desalar el bacalao en una fuente de barro durante, como mínimo 24 horas. Cuando le hemos eliminado toda la sal, se trocea haciendo miguitas.
2.Hervir la patata hasta que este cocida, blandita.
3.Añadir la patata al bacalo desmigado
4.Pelar los ajos y cortarlos muy finitos
5.Agregamos los ajos y los huevos al bacalao con patatas. Mezclar mucho.
6.Hacemos zumo de limón y vamos mezclándolo con aceite, hasta que monte, como si fuese ajo aceite.
7.Se lo añadimos al bacalao y mezclamos mucho.
8.Dejamos que se enfríe y luego ya podemos tomarlo
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